Van boerderij tot slagerij
De varkens van Duroc de Kempen worden zorgvuldig geselecteerd op gewicht, geslacht en vetgehalte, volledig afgestemd op de wensen van de klant.
Om stress bij de varkens te beperken, worden ze door Duroc de Kempen zelf naar het slachthuis vervoerd. Na het slachten gaat het vlees rechtstreeks naar de handelaars, volgens het principe van de korte keten.
Dit is een fragment uit
Heb je deze artikels al gelezen?
-
Afbeelding
15 augustusReusachtige houtsculpturen en wereldgeschiedenis in Westerlo
Anke en Inge Vos verkennen gemeente Westerlo in deze zomerse reportage. -
Afbeelding
08 augustusHistorie, 'wit goud' en zomerse markten in Mol
In deze zomerreportage strijken Anke en Mark neer in Mol, een gemeente vol boeiende verhalen.
