Lokaal Verhaal: Hof Van Cleve
De zoektocht naar Vlaams Culinair Erfgoed brengt Eva vandaag in het Hof van Cleve, bij chef Peter Goossens. Peter vertelt niet alleen over waar hij de passie voor zijn vak heeft gehaald, maar zet een typisch Vlaams gerecht naar zijn hand: kabeljauw met garnaaltjes. Bovendien leren we ook waar Peter ‘de boter heeft gehaald’: hoeveboter van topkwaliteit.
Dit is een fragment uit
Heb je deze artikels al gelezen?
-
Afbeelding
21 januariLokaal Verhaal: Slagmolen
De laatste stop van Eva’s zoektocht naar Vlaams culinair erfgoed brengt haar naar Limburg. In een oase van groen is ze te gast bij restaurant -
Afbeelding
17 januariLokaal Verhaal: Arenberg
In de vierde aflevering van Lokaal Verhaal komt Eva terecht in Vlaams-Brabant. Ze is te gast bij sterrenchef Lieven Demeestere van restaurant Arenberg
