Lokaal Verhaal: De Schone van Boskoop
In 'Lokaal Verhaal' trekken we rond in onze 5 Vlaamse Provincies. Op zoek naar 5 topchefs die ons Vlaams Culinair Erfgoed vertegenwoordigen. In deze aflevering sturen we Eva naar De Schone van Boskoop in Boechout. Daar ontmoet ze chef Wouter Keermaekers. Wouter is helemaal gepassioneerd door Vlaamse culinaire topgerechten, en geeft er zijn eigen toets aan. Hij maakt voor Eva kalfsniertjes op Luikse wijze. Met jenever dus. En dat zet ons ertoe aan ook een bezoek te brengen aan stokerij Filliers.
Dit is een fragment uit
Heb je deze artikels al gelezen?
-
Afbeelding
03 novemberLokaal Verhaal: Hof Van Cleve
De zoektocht naar Vlaams Culinair Erfgoed brengt Eva vandaag in het Hof van Cleve, bij chef Peter Goossens. Peter vertelt niet alleen over waar hij de -
Afbeelding
21 januariLokaal Verhaal: Slagmolen
De laatste stop van Eva’s zoektocht naar Vlaams culinair erfgoed brengt haar naar Limburg. In een oase van groen is ze te gast bij restaurant
