Kombucha: potentiële gezondheidsvoordelen
Er is niet veel rigoureus onderzoek gedaan naar kombucha, maar liefhebbers van de drank merken voordelen zoals een verbeterde darmgezondheid en een beter humeur. Wat is de waarheid?
Wat is kombucha?
Simpel gezegd, kombucha is een gefermenteerde drank gemaakt door bacteriën en gist toe te voegen aan een mengsel van zwarte of groene thee en suiker. De ingrediënten die worden gebruikt om kombucha te maken, klinken misschien vaag. Toch is deze drank steeds populairder geworden als potentiële bron van probiotica, dit zijn levende organismen die helpen de darmflora in balans te houden. Het is gemakkelijk te drinken en te verteren, en het stelt je in staat om je darm aan te vullen met goede bacteriën en je spijsvertering te herstellen.
Hier is een overzicht van potentiële voordelen die wetenschappers blijven onderzoeken.
Kan helpen het metabolisme te stimuleren
Kombucha is geen wondermiddel om af te vallen, maar dankzij het epigallocatechine-3-gallaat (EGCG) dat in de groene thee van sommige soorten kombucha wordt aangetroffen, kan het wel een impact hebben op het metabolisme. EGCG is een catechine, een stof die voorkomt in groene thee. Catechines hebben het potentieel om de stofwisseling bij volwassenen te stimuleren. Maar bestaande studies over het onderwerp zijn kort en klein, en de auteurs van een recensie uit 2017 merkten op dat er meer onderzoek nodig is om de ware effecten van EGCG op het metabolisme te kennen.
Kan constipatie verhelpen
Als potentiële bron van probiotica is een vermeend gezondheidsvoordeel van kombucha het vermogen om goede bacteriën in de darm in balans te brengen. Een studie uit 2014 onderzocht de microbiële componenten van kombucha en identificeerde een "prominente lactobacilluspopulatie" in de drank. Lactobacillus is een veel voorkomend type probioticum, dus het is aannemelijk dat kombucha het spijsverteringskanaal kan stabiliseren en infecties en ontstekingen kan helpen voorkomen.
Kan ontstekingen verminderen
Chronische ontsteking kom je tegen bij zowat elke gezondheidstoestand, waaronder hartaandoeningen, diabetes, artritis, allergieën en aandoeningen van de luchtwegen, zoals chronische obstructieve longziekte (COPD). Kombucha is geen eerstelijnskeuze voor de behandeling van een chronische ziekte, maar de drank kan een aanvulling zijn op je gezonde voeding, levensstijlkeuzes en medicatieregime. Dat komt omdat de theeën die worden gebruikt om kombucha te maken, polyfenolen bevatten, dit zijn antioxidanten die ontstekingen in het lichaam kunnen verminderen.
Kan een rol spelen bij het helpen voorkomen van kanker
Er zijn ook steeds meer aanwijzingen dat kombucha kan helpen bij het voorkomen van bepaalde soorten kanker, hoewel er meer onderzoek nodig is. Deze claim is gebaseerd op het feit dat groene thee antioxiderende eigenschappen heeft die helpen het lichaam te ontdoen van vrije radicalen en andere schadelijke stoffen die de groei van kankercellen bevorderen. De verbindingen in groene thee die de groei van kanker kunnen afremmen, zijn onder meer polyfenolen, gluconzuur, glucuronzuur, melkzuur en vitamine C.
Kan helpen het immuunsysteem te versterken
De voordelen van kombucha op de darmen zorgen ook voor een boost van het immuunsysteem. Het is belangrijk om te weten dat ons spijsverteringsstelsel en ons immuunsysteem nauw met elkaar verweven zijn; de bekleding van de darmen maakt antilichamen aan die het lichaam helpen beschermen. Een groot deel van het immuunsysteem - 70 procent - bevindt zich in de darmen. De bacteriën in kombucha kunnen de immuniteit versterken, dankzij de dosis goede bacteriën die het levert.
Kan helpen bij de behandeling van depressie
Symptomen van depressie variëren van persoon tot persoon, maar kunnen een algemeen gevoel van verdriet en lusteloosheid omvatten. Depressie kan ook problemen veroorzaken, waaronder slapeloosheid, slechte concentratie en weinig energie. Kombucha zou voor enige verlichting kunnen zorgen en je humeur helpen verbeteren door de aanmaak van feel-good hormonen, zoals serotonine, te stimuleren.
Kan de cardiovasculaire gezondheid stimuleren
Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) verhoogt hartziekte het risico op een beroerte of een hartaanval, maar gezonde veranderingen in je levensstijl kunnen je cardiovasculaire gezondheid verbeteren. Dit omvat het volgen van een gezond dieet met veel groenten, fruit, volle granen en magere eiwitten. Je moet ook aan lichaamsbeweging doen, je medicatie op punt zetten en je kan zelfs kombucha opnemen in deze nieuwe levensstijl.
Kan een rol spelen bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel
Het drinken van kombucha kan gunstig zijn voor mensen met insulineresistentie of diabetes. De thee remt een eiwit af in de pancreas dat verantwoordelijk is voor hogere postprandiale (na maaltijd) glucosespiegels.
Helpt een gezond gewicht te behouden
Kombucha kan een alternatieve drank zijn als je van frisdrank of sappen houdt maar op zoek bent naar een drank met minder calorieën en minder suiker die je kan helpen om af te vallen of op gewicht te blijven. Suiker bevat veel lege calorieën en bij overmatig gebruik bestaat het risico dat je meer calorieën binnenkrijgt dan je verbrandt, wat resulteert in gewichtstoename. Vergeet niet dat kombucha niet suikervrij is. De meeste suiker is dan wel gefermenteerd, er blijft altijd iets achter in het eindproduct.