De meest verse bioboer

Bio en gezonde voeding zijn meer dan een hippe rage. Het is helemaal ingeburgerd in ons leven. Koen De Wit profileert zich als de ‘meest verse’ boer. Amper een paar jaar geleden kende hij zo goed als niks van de landbouw maar dankzij een stevige opleiding en een goeie dosis koppigheid mag hij zich nu trots bioboer noemen. ’t Middenveld is een kleine zelfplukboerderij in Hombeek. En de naam zegt het helemaal zelf. Koen teelt de groenten op zijn veld. En je mag die dan zelf komen plukken of uitsteken. Op die manier heb je als klant de garantie dat je de verste groenten hebt. En je betaalt ook minder. Want je doet een deel van het werk zelf.